Ulei de măsline de rozmarin | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 bulb de usturoi
• 3 pui de rozmarin proaspăt
• ¼ linguriță de piper negru proaspăt crăpat
• 1 cană ulei de măsline

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Lăsând bulbul de usturoi întreg, îndepărtați toate straturile exterioare desprinse, hârtii. Tăiați becul pe jumătate orizontal pentru a expune cuișoarele individuale. Puneți jumătățile de usturoi, tăiați părțile în jos, într-un vas mic de copt. Aranjați crengute de rozmarin în jurul usturoiului. Se presara cu piper; se strecoară cu ulei. Se acoperă cu folie. Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când usturoiul este moale și maro deschis; rece.

• Pasul 2

  Se strecoară amestecul de ulei printr-o sită cu plasă fină; aruncați crengile de rozmarin. (Rezervați căței de usturoi prăjiți pentru o altă utilizare.)

• Pasul 3

  Transferați uleiul încordat într-un recipient mic de depozitare etanș. Se acoperă și se răcește până la 3 zile.

Informații nutriționale

Porție: 122 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 10 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 0 g proteine.