Prajitură de pui de ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani dovlecei felii (1 mediu)
• ½ cană morcov felie (1 mediu)
• ½ cană ceapă feliată (1 mediu)
• 1 piper roșu dulce mic tăiat în fâșii (3/4 cană)
• 2 ½ căni varză verde mărunțită (aproximativ jumătate dintr-un cap mic de varză)
• 1 lingură ulei de gătit sau ulei de arahide
• 12 uncii jumătăți de piept de pui dezosate, dezosate sau file de curcan, tăiate în bucăți de 1 inch
• ½ cană cu sos îmbuteliat îmbuteliat
• ½ linguriță de ghimbir măcinat
• 3 - 4 cani de orez alb fie fiert fierbinte
• ¾ ceașcă de arahide tocate sau de caju

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie sau wok de 12 inci și amestecați jumătate din dovlecel, morcov, ceapă, ardei și varză în ulei fierbinte la foc mediu-înalt timp de aproximativ 2 minute sau până când sunt fragede. Scoateți legumele din tigaie. Repetați cu legumele rămase; scoate din tigaie.

• Pasul 2

  Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei în tigaia fierbinte. Adăugați pui în tigaie. Gatiti si amestecati 3 - 5 minute sau pana cand puiul nu mai este roz. Împingeți puiul din centrul tăvii. Adăugați sosul amestecat și ghimbirul în centrul wok-ului. Se gătește și se amestecă până se coace. Întoarceți legumele în tigaie. Gătiti și amestecați cu aproximativ 1 minut sau până când amestecul de pui-legume este acoperit și încălzit. Servim peste orez. Presarati portiile cu alune tocate. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 355 calorii, (2 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 33 mg colesterol, 816 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 5 g fibre, 8 g zahăr, 22 g proteine.