Coaste de țară vitrate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ketchup
• ½ cană apă
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• ¼ cană oțet de cidru sau oțet de vin
• ¼ cană melasă cu aromă ușoară
• 2 linguri sos Worcestershire
• 2 lingurițe de chili pulbere
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 ½ - 3 lire sterline coaste în stil rural

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, într-o cratiță medie combinați ketchup-ul, apa, ceapa, oțetul, melasa, sosul Worcestershire, pudra de chili și usturoiul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 până la 15 minute sau până la consistența dorită, amestecând des.

• Pasul 2

  Tăiați grăsimea de pe coaste. Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Testeți la foc mediu deasupra tigaiei. Puneți coastele, cu partea osoasă în jos, pe grătarul de pe grătar. (Sau, așezați coastele într-un suport pentru coaste; așezați-l pe un grătar.) Acoperiți și grătați timp de 1-1 / 2 până la 2 ore sau până la licitație, periați ocazional cu sos în ultimele 10 minute de grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătirea indirectă. Așezați coastele într-o tigaie, așezați-o pe grătarul de grătar și grătați ca mai sus.) Treceți sosul rămas cu coaste. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 431 calorii, (6 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 112 mg colesterol, 852 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 1 g fibră, 19 g zahăr, 33 g proteine.