Șuncă glazurată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 șuncă de 5 kilograme fierte (jumătate de coadă sau porție de coadă)
• 24 cuișoare întregi (opțional)
• 1 rețetă Glaze de portocale, glazură de chutney sau glazură de zmeură

Directii

• Pasul 1

  Scor sunca făcând tăieturi diagonale într-un model de diamant. Dacă doriți, șunca cu cuișoare. Pune șuncă pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială. Introduceți un termometru cu carne care merge la cuptor în centrul șuncii. Termometrul nu trebuie să atingă osul. Coaceți într-un cuptor de 325 grade F pentru 1-1 / 2 până la 2-1 / 4 ore sau până când termometrul înregistrează 140 de grade F. Periați șunca cu o parte din glazura dorită în ultimele 20 de minute de coacere. Se servește cu glazura rămasă.

• Pasul 2

  Face 16 - 20 porții.

Informații nutriționale

Porție: 166 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 47 mg colesterol, 1078 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 0 g fibre, 8 g zahăr, 19 g proteine.

---

Zmeură Glazură-zmeură

ingrediente

• 1 ½ cani conserve de zmeura fara seminte
• 2 linguri oțet
• 2 - 3 ardei iute din conserve în sos adobo, scurse și tocate
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie combinați conservele de zmeură, oțetul, ardeii cipotle și usturoiul. Gatiti si amestecati doar pana fierbe. Reduce caldura. Gatiti, neacoperiti, inca 10 minute. Face glazură 1-1 / 2 căni.

---

Chutney Glaze

ingrediente

• 1 9 uncie chutney mango borcan
• ¼ cană sirop de arțar
• 2 lingurițe muștar măcinat cu piatră

Directii

• Pasul 1

  Într-un procesor de alimente sau un blender se combină chutney mango, sirop de arțar și muștar. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la neted. Face o glazură de aproximativ 1-1 / 4 căni.

---

Glazura portocalie

ingrediente

• 2 lingurițe coajă de portocală mărunțită fin
• 1 cană suc de portocale
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• 4 lingurițe amidon de porumb
• 1 ½ linguriță de muștar uscat

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie combinați coaja de portocală, sucul de portocale, zahărul brun, amidonul de porumb și muștarul uscat. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Face glazură 1-1 / 4 căni.