Gnocchi cu sos de roșii cremoase | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 pachete de 17, 5 uncii gnocchi de cartof (cum ar fi De Cecco)
• 1 lingura ulei de masline
• 3 cani ciuperci cu nasturi feliate
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 1 ¼ de cani de sos de roșii fără sare
• 1 cană mazăre congelată, dezghețată
• 1 linguriță busuioc uscat
• ½ cană de brânză ricotta
• Parmezan ras (opțional)
• Frunze mici de busuioc proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Aduceți un vas mare de apă sărată la fierbere. Adăugați gnocchi; gătiți aproximativ 2 minute sau până când gnocchi se ridică în vârful apei. Folosind o lingură pliată, îndepărtați gnocchi și puneți-l într-un bol mare.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare antiaderentă se încălzește uleiul de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați ciupercile în tigaie; se presara cu 1/4 lingurita de sare si 1/4 lingurita de ardei. Gatiti 3 minute.

• Pasul 3

  Adăugați sosul de roșii, mazărea și 1 linguriță de busuioc uscat în ciuperci în tigaie. Reduceți căldura la mediu; se fierbe 5 minute. Se amestecă brânza ricotta, restul de 1/4 linguriță de sare și restul de 1/4 linguriță de piper; se toarnă peste gnocchi. Amestecați să combinați. Rămâne în castroane. Dacă doriți, adăugați parmezan ras și busuioc proaspăt.

Informații nutriționale

Porție: 365 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 11 mg colesterol, 825 mg sodiu, 69 g carbohidrați, 5 g fibre, 10 g proteine.