Gratin de legume de aur | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană morcovi decojiți și tăiați subțiri (2 medii)
• 3 cani de rutabaga decojite, sferturi și felii subțiri (1 mic)
• 3 uncii de brânză elvețiană mărunțită fin (3/4 cană)
• 2 ½ căni cartofi dulci decojiți și tăiați subțire (2 medii)
• 2 cani decojite, sferturi pe lungime, și dovlecei de butternut în felii subțiri (1/2 mici)
• 2 linguri apă
• 2 linguri sirop de arțar sau miere
• ½ linguriță granule instant de bulion de pui
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 2 linguri de migdale feliate

Directii

• Pasul 1

  Într-un strat de 2 sferturi pentru a coace în morcovi, rutabaga, 1/4 cană de brânză, cartofi dulci și dovlecei. Combinați apa, siropul de arțar, granulele de bouillon, sare și piper; se toarnă peste legume.

• Pasul 2

  Se coace, acoperit, într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 35 de minute sau până când legumele sunt doar fragede. Descoperă legumele; se presara cu restul de 1/2 cana de branza si migdale feliate. Coaceți, neacoperite, cu 10 până la 15 minute mai mult sau până când migdalele se rumenesc ușor. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 156 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 11 mg colesterol, 255 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 3 g fibre, 10 g zahăr, 6 g proteine.