Ciorba de iarna buna pentru verde | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 praz, tăiate, înjumătățite și feliate
• 2 tulpini de telina, tocate
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingura ulei de masline
• 3 14 uncii pot bulion de legume
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe cu busuioc, usturoi și oregano
• 4 căni de cală mărunțită grosier
• 2 dovlecei medii, înjumătățiți și feliați
• Pachet de 5 uncii de spanac pentru copii
• ½ cană pătrunjel sau busuioc italian tocat
• 2 linguri oțet de vin roșu

Directii

• Pasul 1

  În cuptorul olandez de 5 sferturi gătește prazul, țelina și usturoiul în ulei la foc mediu timp de 10 minute sau până când începe să se rumenească. Amestecați bulionul, roșiile nedecantate, kale, dovlecel, 1/4 linguriță fiecare sare și piper negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 5 minute, amestecând o dată. Rezervați câteva frunze de spanac; amestecați restul de spanac, pătrunjel și oțet. Top cu frunze rezervate de spanac. Realizează 8 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 90 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 0 mg colesterol, 737 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 2 g fibre, 7 g zahăr, 5 g proteine.