Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Ungeți o tigaie de coacere de 15x10x1 inch; pus deoparte. Într-un bol mare, amestecați împreună făina, zahărul granulat, bicarbonatul de sodiu și 1/2 linguriță sare; pus deoparte. Într-o cratiță medie, combinați apa, 1/2 cană de unt, uleiul și 1/4 cană pudră de cacao. Se încălzește doar la fierbere, amestecând la topirea untului; se adaugă lichid fierbinte în amestecul de făină. Bateți cu un mixer electric la viteză mică, până la umezirea ingredientelor uscate. Adăugați 1/2 cană de lapte de unt, ouăle și 1 linguriță de vanilie. Bateți cu viteză mică timp de 1 minut. (Nu depășiți excesiv.) (Bateria va fi subțire.)
-
Pentru înghețare, într-un bol mare, combinați zahărul pudră și sarea; pus deoparte. Într-o cratiță medie, combinați 1/2 cană unt, 1/3 cană lapte de lapte și 1/4 cană pulbere de cacao; se încălzește și se amestecă la foc mediu până se topește untul. Turnați amestecul de zahăr fierbinte peste amestecul de zahăr pudră. Adăugați 1 linguriță de vanilie. Bateți cu un mixer electric la viteză mică, până la combinare; bate pe viteză medie până la neted. Cu mâna, dacă se dorește, se amestecă piulițele. Se toarnă cu grijă înghețarea caldă peste brownie-urile calde; răspândit uniform. Se răcește complet. Se taie în bare. Face aproximativ 48 de brownies.
*Notă:
Pentru a face 1 cană de lapte acru, puneți o lingură de suc de lămâie sau oțet într-o cană de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 1 cană lichid total; se amestecă. Lăsați amestecul să stea la loc cald timp de 5 minute înainte de utilizare. Folosiți 1/2 cană de lapte acru în amestec și 1/3 cană la îngheț; aruncați rămânând.
Schimburi dietetice:
1-1 / 2 carbohidrați, 1/2 grăsimi.
Informații nutriționale
Porție: 150 calorii, (3 g grăsimi saturate, 20 mg colesterol, 102 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g proteine.
