Caserola de ton grecesc | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• ⅓ cană pastă integrală de grâu orzo
• 1 vinetă medie, se termină tăiată, se taie în felii groase de 1 inch
• 1 ardei dulce roșu mare, tăiat, sferturi și semințate
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 ½ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 4 linguri au smuls oregano proaspăt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ½ cană panko (firimituri de pâine în stil japonez)
• 3 cutii de 5 uncii de ton cu conținut redus de sodiu (pachet de apă), netratate, bucăți mari despărțite
• Pachet de 1 uncie de inimi de anghinare congelate, decongelate și sferturi, dacă este nevoie
• ½ cană de măsline coapte, la jumătate
• ¼ cană brânză feta sfărâmată (o uncie)
• Pene de lămâie (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Se acoperă o farfurie cu gratar de 1/2 quart cu spray de gătit; pus deoparte. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți și puneți deoparte.

• Pasul 2

  Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie. Înveliți ușor ambele părți ale fiecărei felii de vinete cu spray de gătit. Puneți feliile de vinete acoperite în tigaia pregătită. Adăugați sferturi de ardei dulce în tigaie cu felii de vinete. Prăjiți, neacoperite, timp de 15 până la 20 de minute sau până când vinetele încep să se rumenească și ardeii sunt doar fragede. Scoateți din cuptor; lasa sa se raceasca. Tăiați bucățile de vinete și piper în cuburi de 3/4 inci. Reduceți temperatura cuptorului la 350 ° F.

• Pasul 3

  Pentru pansament cu lămâie, într-un bol mic, bateți împreună uleiul de măsline, 1 linguriță de coajă de lămâie, sucul de lămâie și usturoiul. Butați în 3 linguri de oregano, sare și piper negru; pus deoparte. Într-un alt bol mic, amestecați împreună panko, restul de 1 lingură de oregano și restul de 1/2 linguriță coajă de lămâie; pus deoparte.

• Pasul 4

  Într-un castron mare combinați orzoane fierte, vinete, ardei dulce, ton, inimioare de anghinare, măsline și brânză feta. Amestecați pansamentul cu lămâie. Amestecă lingura în vasul de copt pregătit. Se acoperă cu folie. Se coace timp de 35 până la 40 de minute sau până se încălzește. Presărați amestecul de panko deasupra. Coaceți, neacoperite, cu 5 până la 8 minute mai mult sau până când amestecul panko devine maro auriu. Dacă doriți, serviți cu pene de lămâie.

Informații nutriționale

Porție: 239 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 37 mg colesterol, 436 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 9 g fibre, 5 g zahăr, 20 g proteine.