Piept de curcan grecesc | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani ceapa tocata (2 mari)
• ½ cană măsline de Kalamata tocate grosier
• ½ cană roșii uscate tăiate grosier (nu ambalaj cu ulei)
• ½ cană bulion de pui cu sodiu redus
• 2 linguri suc de lămâie
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 lingură amestec de condiment grecesc
• 2 linguri ulei de măsline
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 1 jumătate piept de curcan dezosat, fără piele, jumătate
• 1 ½ căni brânză feta sfărâmată (6 uncii)
• 1 rețetă sos de castraveți grecești
• Felii de castraveți (opțional)

Directii

• Pasul 1

  În aragazul lent cu patru sferturi, combinați ceapa tocată, măslinele, roșiile uscate, bulionul, sucul de lămâie, usturoiul și 2 lingurițe de condiment grecesc.

• Pasul 2

  Într-un bol mic bateți împreună uleiul, restul de 1 linguriță condiment grecesc, sarea și piperul.

• Pasul 3

  Unge curcan cu amestec de ulei. Puneți pieptul de curcan în aragaz lent, tunderea pentru a se potrivi, dacă este necesar.

• Pasul 4

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 6 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3 ore.

• Pasul 5

  Transferați pieptul de curcan pe o tăietură. Felie piept de curcan; reveniți la aragaz lent. Aruncați cu grijă amestecul în aragaz lent pentru a se combina; păstrați cald.

• Pasul 6

  Serviți felii de curcan completate cu sos de castraveți grecești. Serviți castraveți feliați alături, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 296 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 97 mg colesterol, 758 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g zahăr, 36 g proteine.