Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pregătiți siropul de mentă; pus deoparte să se răcească.
-
Puneți un wok de grătar sau un coș de grătar pe suportul unui grătar descoperit direct pe cărbuni medii și încălziți timp de 5 minute. Între timp, aruncă caisele cu 2 linguri de sirop de mentă. Ungeți inelele de ananas cu 2 linguri de sirop de mentă. Presarati caise si ananas cu nucsoara.
-
Puneți caisele în wok sau coșul preîncălzit la grătar. Puneți ananasul direct pe suportul pentru grătar. Grătar timp de 5 până la 8 minute sau până la încălzire, întorcând ușor la jumătatea timpului de gătit. (Pentru grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați wok-ul sau coșul de grătar pe grătarul pe foc timp de 5 minute. Acoperiți și grătați ca mai sus.) Scoateți fructele din grătar; se răcește ușor.
-
Pentru a servi, sferturiți feliile de ananas. Într-un bol mare de servire se strâng împreună caisele, ananasul și siropul de mentă rămas într-un castron mare. Presărați cu nucșoară proaspăt râșnită și garnisiți cu mentă proaspătă. (Amestecul de fructe poate fi menținut la temperatura camerei până la 2 ore.) Face 12 porții.
Informații nutriționale
Porție: 104 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 3 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 1 g fibră, 24 g zahăr, 1 g proteine.Sirop de mentă
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță medie combinați apa, zahărul, menta și coaja de lămâie. Zdrobiți ușor menta cu bolul unei linguri sau cu o lingură de lemn. Aduceți la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, neacoperite, timp de 10 minute, amestecând ocazional. Se scoate de pe foc și se lasă amestecul să se răcească timp de 1 oră. Se strecoară, eliminând menta și coaja de lămâie. Transferați într-un borcan de sticlă, acoperiți și refrigerați până la 1 săptămână. Face 1 - 1-1 / 4 căni sirop.
