Salată de coajă de porc la grătar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 lingurita ghimbir proaspat ras sau 3/4 lingurita ghimbir macinat
¼ cană miere
3 linguri muștar în stil Dijon
2 coșuri de porc de 0, 5 kilograme
½ cană pansament fără maioneză sau grăsime
⅓ ceașcă suc de ananas neîndulcit
¼ linguriță sare
¼ linguriță de ardei
4 căni verzi mixte sfărâmate (cum ar fi indivizul cret și salata frunză)
2 căni de ananas proaspăt cubulat
½ dintr-un cantaloupe mediu, decojit, semănat și tăiat în felii grosime de 1/2 inch
½ dintr-o ceapă roșie mică, feliată subțire
¼ cană de migdale feliate, prăjite

Pasul 1
În bol mic, combinați 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt sau 1/4 linguriță de ghimbir măcinat, jumătate din miere și jumătate din muștar în stil Dijon. Ungeți pe toate părțile fâșiilor.
Pasul 2
Într-o grătar cu un capac, aranjați cărbuni la cald mediu în jurul vasului de scurgere. Testeți la foc mediu deasupra tigaiei. Așezați cârligele pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 30 până la 45 de minute sau până când termometrul de carne introdus în porțiunea cea mai groasă înregistrează 160 de grade F. *
Pasul 3
Între timp, pentru pansament, combinați în recipientul blenderului, combinați ghimbirul proaspăt sau ghimbir măcinat, mierea rămasă, muștarul rămas în stil Dijon, dressingul cu maioneză, sucul de ananas, sare și piper. Acoperiți și amestecați până la neted.

Pasul 4
Feliați carnea de porc în felii groase de 1/4 inci. Aranjați verdeața pe farfurii de cină. Împărțiți carnea de porc, ananasul, cantalupul și ceapa roșie. Amestecă cu pansament și presară cu migdale. Face 6 porții.