Salată de șuncă și paste | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ ceașcă orzo, tripolini, macaroane cu tuburi mici sau macaroane cu stele minuscule
• 1 cană mazăre congelată și morcovi
• 8 uncii șuncă dezosată complet gătită, tăiată în cuburi de 1/2 inci
• 4 cepe verzi, feliate
• ½ ceașcă de iaurt simplu
• 2 linguri pansament cu salate de castraveți cremă cu calorii reduse
• ¼ linguriță de mărar uscată
• 2 roșii medii, feliate
• 1 piper verde, tăiat în jumătate de inele
• Frunze de salată

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie aduceți o cantitate mare de apă la fierbere. Adăugați pastele și mazărea congelată și morcovii. Reveniți la fierbere, apoi reduceți ușor căldura. Se fierbe, neacoperite, timp de 5 până la 8 minute sau până când pastele și morcovii sunt fragede. Scurgeți imediat amestecul într-un coliator, apoi clătiți cu apă rece și scurgeți din nou.

• Pasul 2

  Într-un vas mediu de amestecare amestecați pastele, mazărea și morcovii, șunca și ceapa verde. Într-un bol mic de amestecare amestecați iaurtul, pansamentul de castraveți și mararul. Turnați amestecul de iaurt peste pastele și amestecul de legume. Se aruncă până se acoperă bine. Se acoperă și se răcește cel puțin 4 ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, aranjați feliile de roșii și ardeiul verde pe 4 farfurii cu salată acoperită cu salată. Amestecați amestecul de paste și împărțiți amestecul între farfurii. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 175 calorii, 38 mg colesterol, 800 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 17 g proteine.