Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Introduceți legumele într-un cuptor olandez. Adăugați sare și suficientă apă pentru a acoperi. Acoperiți și duceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu. Gătit, acoperit, 15 - 20 minute sau până la licitație. Scurgeți legumele, rezervând o parte din apa de gătit. Folosind un masher de cartofi, frământați cartofii la consistența dorită, adăugând apă rezervată la nevoie. Se amestecă brânza. Condimentează după gust cu sare și piper. Acoperiți și păstrați cald.
-
Între timp, preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Clătiți peștele și uscați-le cu prosoape de hârtie. Se taie în 8 bucăți egale. Într-un vas superficial, bateți oul. Într-un alt vas superficial, bateți oul. Într-un alt vas superficial combinați firimiturile de pâine, mărarul și 1/2 linguriță. fiecare sare și piper. Înmuiați bucățile de pește în ouă, apoi în amestecul de pesmet. Pus deoparte.
-
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați jumătate din pește. Gătiti 2 - 3 minute pe fiecare parte sau până când peștele se rumenesc și se fulge ușor cu o furculiță. Scurgeți pe prosoape de hârtie. Păstrați cald în cuptorul preîncălzit în timp ce prăjiți peștele rămas. Se servește cu coaja de conopidă și pene de lămâie. Stropiți cu ierburi proaspete suplimentare, dacă doriți.
Informații nutriționale
Porție: 317 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 122 mg colesterol, 778 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 31 g proteine.
