Salată de plante cu dressing de lămâie cremoasă | case și grădini mai bune

ingrediente

• Coaja și zeama tocată fin din 2 lămâi medii
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe muștar în stil Dijon
• ½ cană ulei de măsline
• ½ cană smântână
• 2 - 3 capete medii de salată de vârf, rupte sau 6 - 8 căni verzi mixte pentru salată de bebeluși
• 1 ½ cani sortimente aromate proaspete, precum arpagic, busuioc, parley sau mentă, sfărâmate
• 12 - 16 ridichi, felii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament, combinați într-un bol coaja de lămâie și sucul, usturoiul, muștarul și 1/4 linguriță fiecare sare și piper. Bateti incet in ulei pana se ingroasa. Bateti in smantana.

• Pasul 2

  Aruncați salată și ierburi; transfer la platou de servire. Top cu ridichi feliate; trece pansament. Face 6 până la 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 215 calorii, (5 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 7 mg colesterol, 161 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 2 g proteine.