Carnea de pui și ciupercile | case și grădini mai bune

ingrediente

• Coapse de pui de 3 kilograme și / sau tobă, jupuite
• 1 lingura ulei
• 5 căni ciuperci proaspete asortate felii, cum ar fi shiitake, nasturi, crimini și / sau stridie
• 1 ceapă roșie, tăiată în pene
• ½ cană morcov tocat (1 mediu)
• ¼ cană bucăți de roșii uscate (nu ambalate cu ulei)
• ¾ ceașcă bulion de pui
• ¼ cană vin alb uscat sau bulion de pui
• 3 linguri tapioca de gătit rapid, zdrobită
• 1 linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță sare de usturoi
• ½ linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ¼ - 0, 5 linguriță piper negru măcinat
• 4 ½ căni câmpie fierbinte și / sau spanac lingvină sau fettuccine sau orez fiert fierbinte

Directii

• Pasul 1

  Dacă doriți, într-o tigaie mare gătiți bucăți de pui în ulei încins până la rumenit. Scurgeți grăsimea; pune deoparte puiul. Într-un aragaz lent cu 4-5 sferturi, combinați ciuperci, ceapă, morcov și roșie uscată. Turnați bulionul și vinul peste amestecul de ciuperci în aragaz. Presărați tapioca, cimbru, sare de usturoi, busuioc și piper. Adăugați bucăți de pui în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau la temperaturi ridicate timp de 3-1 / 2 până la 4 ore.

• Pasul 3

  Serviți puiul și legumele peste pastele gătite fierbinte; se aruncă cu sucuri de gătit.

Informații nutriționale

Porție: 360 de calorii, (2 g grăsimi saturate, 107 mg colesterol, 350 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 3 g fibre, 34 g proteine.