Friptura din plante | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 fripturi dezosate cu vârf de vită, tăiate grosime de 3/4 inci (aproximativ 1-1 / 4 lire sterline)
• 1 lingura unt sau margarina
• ⅓ cană ceapă verde
• 1 ½ linguriță de cimbră proaspătă sau busuioc sau 1/2 linguriță de cimbru uscat sau busuioc, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru
• 1 roșie medie, tocată

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din fripturi. Tăiați fiecare friptură pe jumătate. Într-o tigaie mare grea se topește untul la foc mediu-înalt. Adăugați fripturi; reduce căldura la mediu. Gătiti timp de 10 până la 12 minute pentru o rază medie (145 de grade F) până la medie (160 de grade F), întorcând o dată. Transferați fripturile într-un platou de servire, rezervând picături în tigaie. Friptura de acoperire; păstrați cald.

• Pasul 2

  Amestecați ceapa verde, cimbru, sare și piper în picături rezervate în tigaie. Gătiti timp de 1 - 2 minute sau până ce ceapa verde este fragedă. Amestecați roșiile; căldură prin. Serviți amestecul de roșii peste fripturi. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 207 calorii, (4 g grăsimi saturate, 89 mg colesterol, 230 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 28 g proteine.