Păstrăv de plante cu unt de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 8 uncii proaspete sau înghețate, păstrăv curcubeu dezosat sau alți pești îmbrăcați
• ¼ cană de unt, topită
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin (pus deoparte)
• 3 linguri suc de lamaie
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 1 lingură a tăiat rozmarin proaspăt sau tarhon
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• Pătrunjel proaspăt tăiat (opțional)
• Pene de lămâie

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Pe o placă de tăiere, întindeți fiecare pește deschis, cu pielea în jos. Într-un bol mic amestecăm împreună untul topit și sucul de lămâie. Puneți deoparte jumătate din amestecul de unt. Ungeți restul de jumătate din amestecul de unt peste pește. Intr-un bol mic amestecati ceapa, rozmarinul, coaja de lamaie, sarea si piperul. Presărați amestecul de ceapă peste pește. Pestele pliat se închide. Puneți peștele pe o tigaie unsă de 15x10x1 inch.

• Pasul 2

  Coaceți într-un cuptor de 450 de grade F timp de 15 minute sau până când peștele începe să scurgă când este testat cu o furculiță. Dacă doriți, presărați pește cu pătrunjel. Serviți peștele cu pene de lămâie și amestec de unt rezervat.

• Pasul 3

  Face 4 păstrăvi

Informații nutriționale

Porție: 311 calorii, (8 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 116 mg colesterol, 427 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 30 g proteine.