Salsa de țară de deal | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
1 11 uncie poate porumb întreg, scurs
4 roșii mari, tocate (5 căni)
1 ardei dulce verde mare, tocat
1 avocado, ciupit, decojit și tocat
1 piper jalapeno proaspăt, semănat și tocat fin *
½ cană ceapă verde tocată
¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
¼ cană suc de lămâie
2 linguri ulei de măsline
2 lingurite chimen măcinat
2 căței de usturoi, tocate mărunt
½ linguriță sare

Directii

Pasul 1
În bol mare, combinați toate ingredientele. Acoperiți și răcoriți la frigider timp de 30 minute până la 24 de ore. Se servește cu chipsuri tortilla coapte sau cu carne la grătar sau păsări de curte. Face 8 căni (treizeci și două porții de 1/4 cani).

* Sfat pentru bucătărie:

Deoarece ardeii iute, cum ar fi jalapenos, conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați contactul direct cu aceștia cât mai mult posibil. Când lucrați cu ardei iute, purtați pungi de plastic peste mâini sau purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating tocurile de ardei iute, spălați-vă bine pe mâini cu săpun și apă caldă.