Miere de pui la gratar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pui de pui-prajitoare de 2, 5 kilograme, sferturi
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 jumătate de linguriță de marjoram uscat, zdrobit
• 1 lingurita mustar uscat
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper proaspăt măcinat
• 2 linguri miere
• 2 linguri oțet balsamic
• Verdele mixte rupte (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Îndepărtați pielea de pui, dacă doriți. Se usucă puiul cu prosoape de hârtie. Amestecați împreună usturoiul, mărețul, muștarul, sarea și piperul; frecați amestecul în bucăți de pui. Combinați mierea și oțetul; periați ușor pe întreaga suprafață a bucăților de pui. Acoperiți puiul și refrigerați cel puțin 2 ore.

• Pasul 2

  Într-o grătară cu un capac, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți bucățile de pui, pe oase, în jos, pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 50 până la 60 de minute sau până când puiul este fraged și sucurile rulează limpede, adăugând mai mulți cărbuni, pentru a menține căldura. Serviți bucățele de pui la grătar pe un pat cu verdeață mixată, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 316 calorii, (4 g grăsimi saturate, 99 mg colesterol, 227 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 0 g fibre, 31 g proteine.