Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Pentru un grătar de cărbune:
- Pentru un grătar cu gaz:
- *
- Sfat pentru bucătărie de testare:
- Metoda cuptorului:
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Aduceți piese la temperatura camerei conform instrucțiunilor pachetului. Între timp, într-un castron mediu se combină zahărul brun, făina, cardamomul și ardeiul măcinat. Adăugați caisele. Trageți ușor până la acoperire; puneți deoparte. * Într-un alt bol combinați granola și nucile; pus deoparte.
-
Tigaie ușor de grăsime de unică folosință sau acoperire ușor cu spray antiaderent pentru gătit; ușurați crusta în tigaie permițând marginile crustei să atârne peste marginile tigaiei. Amestecați amestecul de caise în tigaia acoperită cu produse de patiserie. Se presara cu amestec de granola. Îndoiți marginile crustei peste umplere.
Pentru un grătar de cărbune:
-
Aranjați cărbuni la cald mediu în jurul marginilor exterioare ale grătarului, lăsând un spațiu cât mai mare în centru. Așezați tigaia pe grătarul din centrul grătarului, astfel încât să nu rămână peste cărbuni. Acoperiți și grătați timp de 40 de minute sau până când fragmentul este maro-auriu, fructele proaspete sunt fragede, iar umplutura este fiabilă.
Pentru un grătar cu gaz:
-
Preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătirea indirectă în conformitate cu indicațiile producătorului. Așezați tigaia pe grătarul departe de căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus. Scoateți tigaia de pe grătar și lăsați să stea 45 de minute înainte de servire. Se servește cald cu înghețată de fasole de vanilie, dacă doriți. Face 6 porții.
*
Dacă amestecul cu caise proaspete pare uscat, lăsați să stea timp de 10 minute înainte de a trece la tigaia acoperită cu produse de patiserie.
Sfat pentru bucătărie de testare:
Pudra de chili dă plăcintă doar o aluzie de căldură fructelor. Mărimea panoului solicitat este una dintre cele mai disponibile la nivel național, dar o jumătate de centimetru în orice dimensiune nu va face nicio diferență.
Metoda cuptorului:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Așezați tigaia de unică folosință pe o foaie de copt. Coaceți pe raftul de jos al cuptorului timp de 50 de minute sau până când patiseria este maro-aurie, fructele proaspete sunt fragede, iar umplutura este bubuită. Serviți ca mai sus.
Informații nutriționale
Porție: 304 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 7 mg colesterol, 141 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 3 g fibre, 21 g zahăr, 4 g proteine.
