Supă fierbinte și acru | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 uncii de ciuperci shiitake proaspete, tulpini, cu capace felii subțiri
1 linguriță usturoi tocat (2 cui)
2 lingurițe de ulei de arahide sau ulei de gătit
2 14 uncii pot bulionul de pui cu sodiu redus
2 linguri oțet alb sau oțet condimentat
2 linguri sos de soia redus de sodiu
½ linguriță ardei roșu zdrobit sau 1 linguriță ulei de chili
1 cană de pui gătit mărunțit (aproximativ 5 uncii)
2 căni de varză mărunțită ambalată cu morcov (mix coleslaw) sau varză napa mărunțită
2 linguri apă rece
1 lingură amidon de porumb
1 linguriță ulei de susan prăjit
Triunghiuri morcov (opțional)

Pasul 1
Într-o cratiță mare, gătiți ciupercile și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 4 minute, amestecând ocazional. Se amestecă bulion, oțet, sos de soia și piper roșu sau ulei de chili; aduce la fierbere. Amestecați amestecul de pui și coleslaw sau varza napa; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 minute.
Pasul 2
Într-un bol mic, combinați apa rece și amidonul de porumb. Se amestecă în supă; se fierbe aproximativ 2 minute sau până când este îngroșat puțin. Scoateți din căldură; se amestecă uleiul de susan. Dacă doriți, garnisiți porțiile individuale cu triunghiuri de morcov. Face 4 porții.