Cum se face guacamole

Începeți-vă Guac-ul

Urmărește rețeta noastră ușoară de guacamole pentru o delicioasă super proaspătă și gustoasă! Iată cea mai bună rețetă a noastră de guacamole, începând cu puiul unui avocado, precum și cu modalități gustoase de condimentare.

Încercați câteva din aceste rețete de avocado total delicioase și profitați la maxim de guacul dvs.!

Guacamole Chunky

Vasile Guacamole

Guacamole cu brânză și migdale (în imagine)

Cum să alegi Avocado Perfect

Ingredientele proaspete de guacamole sunt esențiale pentru crearea unei scufundări perfecte. Un avocado copt are o textură de butură în interior și o aromă slabă de nucă. Când cumpărați un avocado, căutați unul care:

Efectuează o presiune ușoară a palmelor, dar nu este prea mohorată. (Dacă piața ta are avocado ferm, coacă-ți câteva acasă.)
Nu are cusururi.
Se simte greoi pentru dimensiunile sale.

Sfat: Încinge avocado ferm într-o pungă de hârtie timp de 2 până la 4 zile. Odată coapte, avocado integral poate fi refrigerat până la 5 zile până când este nevoie.

Îți este foame de mai mult avocado? Încercați cele 20 de rețete irevocabile de avocado.

Cum să prepari un avocado pentru Guacamole

Cu un cuțit mare și ascuțit, tăiați un avocado pe jumătate pe lungime. Răsuciți cele două jumătăți în direcții opuse pentru a se separa.
Îndepărtați groapa punând jumătate de avocado cu groapa pe o placă de tăiere. Atingeți bine groapa cu cuțitul astfel încât cuțitul să fie cuplat în groapă; întoarceți cuțitul ca o cheie pentru a scoate groapa. Sau folosiți o lingură pentru a scoate groapa.

Sfat: pentru a păstra guacamolul în stare proaspătă, nu aruncați groapa. Păstrează-l întreg în guacamole mai târziu.

Dacă măciuca avocado, scoateți carnea cu o lingură.

Dacă tăiați avocado, folosiți un cuțit mic pentru a face tăieturi paralele într-o singură direcție doar prin carne. Rotiți și repetați tăieturile pentru a crea un model cu diamante. Scoate bucățile de avocado cu o lingură.

După ce ați mușcat sau tăiat avocado și pregătiți celelalte ingrediente, guacamole este rapid de făcut. Pentru guacamole chunky, agitați ingredientele împreună, amestecând ușor în piure sau avocado tăiat la sfârșit. Pentru un guacamol cu o textură mai netedă, utilizați un blender sau un procesor alimentar.

Pentru varietate, amestecați oricare dintre următoarele ingrediente într-o rețetă de bază cu guacamole sau guacamole achiziționate:

1 ardei iute cu semințe de jalapeno, tocate mărunt
1/4 cană smântână cilantro proaspăt
1/4 cană smântână
3/4 cana mango tocat sau papaya
1/2 cană ardei dulce tocat sau jicama decojită
1/4 linguriță chimen măcinat și / sau ardei cayenne

Sfat: Pentru a face guacamol înainte, acoperiți suprafața strâns cu folie de plastic și / sau setați groapa de avocado în ea și răcoriți timp de 1 până la 24 de ore, în funcție de rețetă. Avocado se decolorează ușor atunci când este expus la aer. Dacă suprafața guacamolului stele se decolorează, pur și simplu răzuie porțiunea decolorată. Guacamole este în continuare OK pentru a mânca.

Vezi cele 15 modalități de a mânca avocado pentru cină!

Cum să faci Guacamole fără să faci o mizerie

Introduceți toate ingredientele într-o pungă de plastic resigilabilă.

Sigilați punga, apoi strângeți-o și frământați-o pentru a mătura ingredientele într-o consistență aproape netedă. Serviți imediat sau răcoriți până la 8 ore (după 8 ore poate apa și începe să se decoloreze, făcându-l mai puțin apetisant).