Biscotti cu nuci de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

⅓ cupă de unt, înmuiată
⅔ cană de zahăr granulat
2 lingurițe praf de copt
2 oua
4 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
1 lingurita vanilie
2 cani faina cu toate scopurile
1 ½ cani piulițe de fistic nesalțate
1 cană zahăr praf cernut
Suc de lămâie sau lapte

Directii

Pasul 1
Linia 2 foi de cookie-uri cu hârtie pergament sau ungeți ușor foile de cookie-uri; pus deoparte. Într-un bol mare bateți untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul granulat, praful de copt și 1/2 linguriță sare; bateți până când se combină, răzuind ocazional partea vasului. Bateți ouăle, coaja de lămâie și vanilia până la combinare. Bateți cât mai mult din făină, cu mixerul. Folosind o lingură de lemn, amestecați toate făina rămasă și nucile de fistic.
Pasul 2
Pe o suprafață ușor aromată, împărțiți aluatul în 3 porții. Formați fiecare poțiune într-o pâine lungă de 8 inci. Puneți pâinile la cel puțin 3 centimetri una de alta pe foile de hârtie pregătite Plătește pâinile până la aproximativ 2-1 / 2 inci lățime. Coaceți într-un cuptor de 375 grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când aurii și blaturile sunt crăpate. (Lacurile se vor răspândi ușor.) Lăsați să stea pe foile de fursecuri pe rafturile de sârmă timp de 30 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade F.
Pasul 3
Transferați pâinile pe o placă de tăiere. Tăiați fiecare pâine pe diagonală în felii de 1/2 inci grosime. Puneți felii, tăiate lateral, pe aceleași foi de cookie-uri căptușite cu pergament sau uns. Se coace într-un cuptor de 325 grade F timp de 8 minute. Întoarceți feliile și coaceți cu 8 până la 10 minute mai mult sau până când sunt uscate și crocante. Transfer la rafturi; rece. Pentru înghețare, amestecați zahărul pudră și suficient suc de lămâie sau lapte (1 până la 2 linguri) pentru a obține consistența scârțâitoare. Se aruncă peste biscotti. Lăsați să stea până când gheața este setată. Face aproximativ 36 de cookie-uri.

sfaturi

Pregătiți Biscotti cu Lămâie-Nuci așa cum este indicat în Pasul 3, cu excepția cazului în care nu vă aruncați cu glazură. Transferați în pungi congelatoare auto-sigilate sau aranjați în straturi separate prin hârtie cerată într-un recipient congelator. Sigilați, etichetați și congelați până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați biscotti la temperatura camerei 15 minute. Amestecă cu glazură.