Creveți cu cocktail marinat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram creveți mari proaspeți sau congelați în cochilii
• ¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt
• ¼ cană ulei de măsline sau ulei de salată
• 3 linguri oțet de vin
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 piper jalapeno proaspăt, semințiat și tocat fin sau 1 lingură ardei jalapeno conservat tocat
• 2 lingurițe de capere, scurse
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lămâie mică, înjumătățită pe lungime și feliată
• 1 var mic, redus la jumătate pe lungime și feliat
• 1 ceapă roșie mică, înjumătățită și tăiată subțire

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți creveți proaspeți sau congelați, neacoperiti, cu apă clocotită sărată ușor timp de 1 până la 3 minute sau până când creveții devin roz. Se scurge și se răcește. Cojiți creveții, lăsând cozile intacte; devein și pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru marinadă, într-un borcan cu șuruburi, combinați cilantro, ulei, oțet, suc de lămâie, piper jalapeno, capere și usturoi. Se acoperă și se agită bine pentru a se amesteca. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru a servi, într-un castron de servire mare, felii de lămâie, tei, ceapă roșie și creveți, repetând până când toate sunt folosite. Marinada de vârf în vârf. Se acoperă și se răcește cel puțin 4 ore sau peste noapte înainte de servire. Face 4 până la 6 porții de aperitiv.

Informații nutriționale

Porție: 249 calorii, (2 g grăsimi saturate, 172 mg colesterol, 214 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 23 g proteine.