Învelișuri de porc mexicane | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 12 uncii coadă de porc
• ⅓ cană îmbuteliată în stil cald la grătar
• 1 lingură pulbere de cacao neindulcit
• ¼ linguriță scorțișoară
• 2 ardei dulci verzi medii și / sau roșii, tăiați în fâșii de 1/2 inch
• 1 ceapă mare, tăiată în 6 pene
• 8 tortillas cu făină de 7 inch
• Avocado, decojit și tăiat gros (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Pentru marinat, într-un bol mic, amestecați împreună sosul la grătar, pudra de cacao neindulcit și scorțișoară. Ungeți jumătate din amestec uniform peste carne; refrigerați marinada rămasă pentru basting. Acoperiți carnea și marinați la frigider timp de 4 până la 24 de ore.

• Pasul 2

  Puneți carnea pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială. Puneți ardeii și ceapa în jurul cărnii. Ungeți carnea și legumele cu marinata rămasă. Prăjiți într-un cuptor de 425 grade F timp de 25 până la 30 de minute sau până când carnea este ușor roz în centru și sucurile se curăță. Scoateți din cuptor.

• Pasul 3

  Între timp, stivați tortilele și înfășurați bine în folie. Reduceți temperatura cuptorului la 350 de grade F. Încălziți tortilele aproximativ 10 minute sau până la cald. Tăiați carnea în fâșii de mărunțire. Într-un bol, aruncați împreună carnea și legumele.

• Pasul 4

  Pentru a servi, umpleți tortilele calde cu amestec de carne. Adăugați avocado, dacă doriți. Rulează tortilele. Face 4 porții.

Schimburi dietetice:

2-1 / 2 amidon, 1 legumă, 2-1 / 2 carne slabă.

Informații nutriționale

Porție: 344 calorii, (2 g grăsimi saturate, 50 mg colesterol, 610 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 3 g fibre, 26 g proteine.