Orez roșu mexican cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 cutie de 32 de unități de bulion de pui cu sodiu redus
• 1 ⅔ cani orez transformat
• 1 cană apă
• ¾ cană ardei dulce verde tocat
• ½ cana ceapa tocata
• 1 ardei iute de jalapeño, înjumătățit, semănat (dacă se dorește) și tocat fin *
• 2 lingurite chimen măcinat
• 2 lingurițe de chili pulbere
• 1 linguriță sare
• 2 kilograme de creveți medii proaspeți sau înghețați, decongelați și cozi îndepărtate
• 1 14, 5 uncii de roșii prăjite în foc, nedecontate
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Înveliți ușor un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi cu spray de gătit. Combinați primii zece ingrediente (prin sare) în aragazul pregătit.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la foc înalt timp de 2 1/2 ore. Amestecați creveții și roșiile. Acoperiți și gătiți la foc înalt timp de 10 până la 15 minute sau până când creveții sunt opaci. Chiar înainte de servire, amestecați cilantro.

*Bacsis

Ardeii din Chile conțin uleiuri care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic sau cauciuc atunci când lucrați cu ele.

sfaturi

Pentru o opțiune laterală, omiteți creveții.

Informații nutriționale

Porție: 358 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 243 mg colesterol, 1103 mg sodiu, 48 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 38 g proteine.