Morcovi în stil marocan | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 kg morcovi, tăiați părtinitor în felii de 1/2 inci grosime
2 linguri apă
1 lingura ulei de masline
1 lingură oțet de cidru
½ - 0, 75 linguriță chimen măcinat
½ linguriță sare kosher sau 1/4 lingură. sare
¼ linguriță de coriandru măcinat
dash ardei cayenne
1 cană de ceapă dulce feliată (cum ar fi Vidalia, Maui sau Walla Walla)
¼ ceașcă a tăiat cilantro proaspăt

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare pentru microunde, combinați feliile de morcov și apa. Acoperiți și microunde cu 100% putere (ridicat) timp de 6 până la 9 minute sau până când sunt fragede, amestecând o dată. Transferați morcovii într-un bol umplut cu apă cu gheață. Se lasă să stea 5 minute. Se scurg și se usucă morcovii.

Pasul 2
În același bol mare combinați uleiul, oțetul, chimenul, sarea, coriandrul și ardeiul cayenne. Amestecați morcovii, ceapa dulce și cilantro; aruncare pentru a combina.
Pasul 3
Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 1 oră. Face 6 porții.

sfaturi

Pregătiți-vă conform indicațiilor din Pasul 2. Acoperiți și refrigerați până la 24 de ore. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de servire.