Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un procesor alimentar combinați făina, zahărul și coaja de portocală. Acoperiți și prelucrați până când sunt doar combinate. Adăugați untul. Acoperiți și prelucrați cu mai multe rotații de pornire / oprire până când bucățile au dimensiunea mazărei. Adăugați gălbenușurile de ou și 1 lingură de suc de portocale. Acoperiți și prelucrați până la combinare. Împărțiți aluatul în 24 de bucăți egale. Formați aluatul în bile. Puneți fiecare bilă într-una dintre cele 24 de cupe de brioșă nefericite de 1/4 inci. Apăsați aluatul uniform pe funduri și pe părțile laterale ale cănilor de briose.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 până la 15 minute sau până ce cupele de trufe sunt maro. Se răcește complet în tigăi pe un suport de sârmă. Scoateți din căni de briose.
-
Între timp, pentru umplere, într-un bol mediu cu siguranță cu microunde se combină frisca și lichiorul. Se adauga ciocolata tocata. Cuptor cu microunde, neacoperit, la 100% putere (ridicat) timp de 1 până la 2 minute sau până când ciocolata se topește și amestecul este neted, amestecând la fiecare 30 de secunde. Se agită în vanilie. Acoperiți și răcoriți timp de 30 până la 60 de minute sau până când amestecul este îngroșat ușor, amestecând ocazional.
-
Umplerea lingurii în fiecare cană. Se acoperă cu folie și se răcește timp de 2 până la 24 de ore. Dacă doriți, garnisiți cu coaja de portocale confiate și / sau bucle de ciocolată închisă.
A stoca:
Puneți căni de trufă umplute într-un singur strat într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 1 lună. Pentru a servi, dezghețați căni de trufă, dacă sunt congelate. Garnish conform indicațiilor din Pasul 4.
Informații nutriționale
Porție: 122 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 35 mg colesterol, 30 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g zahăr, 2 g proteine.Coaja de portocale confiate
ingrediente
Directii
-
Scor portocaliu în patru sferturi longitudinale, tăind prin pulpă la suprafața fructului. Împingeți înapoi coaja sferturi cu o lingură. Răzuiește porțiunile moi și albe amare în interiorul cojii. Sau folosiți un coaj de legume pentru a îndepărta coaja de portocale. Tăiați cojile de portocale în fâșii de 1/8 inci. (Înfășurați și păstrați fructele decojite în frigider pentru o altă utilizare.) Amestecați împreună fâșii de portocale și zahărul. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Se adaugă amestecul de coajă de portocală și se gătește, fără a se agita, până când zahărul începe să se topească. Amestecați treptat zahărul topit în zahărul neramizat. După ce tot zahărul s-a topit și a acoperit coaja de portocală, transferați coaja de portocală pe o foaie de hârtie pergament. Lăsați să se răcească și setați. Dacă doriți, rulați cu zahăr suplimentar.
