Coaste la gratar cu sondă asiatică | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 rafturi coaste din spate de porc (spate pentru copii) (5 până la 5-1 / 2 lire)
• ¼ cană ambalat zahăr brun
• 2 linguri praf de usturoi
• 1 lingură piper negru măcinat
• 1 lingură pulbere chinezească cu cinci condimente
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• ¼ linguriță sare
• ¼ cană muștar în stil Dijon
• ½ cană sos hoisin
• 2 linguri melasa
• 1 lingură sos de soia redus de sodiu
• 1 lingura otet de orez
• 1 reteta Asian Slaw (reteta de mai jos)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Taiați coastele în bucăți de dimensiuni de servire. Într-un bol mic combinați zahărul brun, praful de usturoi, piperul negru măcinat, pulberea chineză cu cinci condimente, ghimbirul și sarea.

• Pasul 2

  Ungeți părțile cărnoase ale coastelor cu muștar. Se presară generos cu amestec de condimente. Puneți coastele, părțile osoase în jos, într-o tigaie mare de prăjire superficială. Se coace, acoperit, timp de 1 oră. Scurgeți cu atenție grăsimile.

• Pasul 3

  Într-un bol mic amestecăm împreună sosul de hoisin, melasa, sosul de soia și oțetul de orez. Amestecă uniform pe coaste. Se coace, neacoperite, cu 40 până la 60 de minute mai mult sau până când coastele sunt fragede. Serviți cu Asia Slaw. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 779 calorii, (20 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 25 g grăsimi monoinsaturate), 188 mg colesterol, 953 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 1 g fibră, 20 g zahăr, 40 g proteine.

---

Slaw asiatic

ingrediente

• 4 cani cu choy fin tocat fin
• 1 cană morcov mărunțit
• ¼ cană oțet de orez condimentat
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 - 2 linguriță zahăr
• sare si piper

Directii

• Pasul 1

  Intr-un castron mare combina bok choy si morcov. Amestecă cu un amestec de oțet condimentat de orez, ulei de gătit și zahăr. Condimentează după gust cu sare și piper.