Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mare combinați nectarul de pere și cardamomul. Aduceți la fierbere. Între timp, dacă doriți, cojiți perele. Tăiați feliile subțiri din fundul perelor, astfel încât să stea în poziție verticală. Folosind un baler de pepene sau o lingură mică, îndepărtați miezurile, pornind de la baza fiecărei pere și lăsând tulpinile intacte.
-
Adăugați perele în amestecul de nectar în cratiță. Reduce caldura; se fierbe, acoperit, timp de 5 până la 7 minute sau doar până când perele sunt fragede. Îndepărtați perele cu o lingură în fanteală, rezervând lichidul de gătit. Pune perele deoparte ca să se răcească. Într-un bol mic amestecăm zahărul și ghimbirul cristalizat; pus deoparte.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți produse de patiserie într-un dreptunghi de 12x4 inci. Folosind o roată de patiserie sau un tăietor de pizza, tăiați dreptunghiul în opt benzi de 12x1 / 2 inci. Puneți capătul unei benzi de patiserie în vârful uneia dintre pere. Trecând în jos de sus, înfășurați o fâșie de patiserie în jurul perei, într-o formă spiralată. Adăugați o a doua bandă, apăsând pe capătul primei benzi. Apăsați ferm capătul ultimei benzi pe pere pentru a se fixa. Repetați perele rămase și fâșiile de patiserie rămase. (Stripurile vor învârti în jur de trei sferturi din drumul în jos.)
-
Puneți perele înfășurate în formă de patiserie în poziție verticală pe o foaie de copt. Ungeți produse de patiserie cu puțină apă și presărați ușor cu amestec de zahăr-ghimbir. Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când pâinea este turnată și aurie. Se răcește 20 de minute.
-
Între timp, pentru sos, într-un bol mic combinați cele 2 linguri de apă rece și amidon de porumb; se amestecă în lichidul de gătit în cratiță. Dacă folosiți, adăugați boabe de vanilie. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Îndepărtați boabele de vanilie, dacă utilizați, sau agitați în vanilie. Servim perele cu sos.
Informații nutriționale
Porție: 178 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 21 mg sodiu, 40 g carbohidrați, 4 g fibre, 24 g zahăr, 1 g proteine.
