Prăjitura cu susul în jos | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană de unt
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• 4 pere proaspete medii, decojite, înjumătățite și coapte
• ¼ cană de ghimbir tocat cristalizat
• 2 cani faina cu toate scopurile
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță sodă de copt
• ¾ linguriță scorțișoară
• ¾ linguriță cuișoare măcinate
• ¼ linguriță sare
• ⅔ cupă de unt, înmuiată
• ½ cană de zahăr brun ambalat
• 2 oua
• ½ cană melasă cu aromă completă
• 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
• ¾ ceașcă de lapte
• Ghimbir cristalizat tocat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-o tigaie din fontă de 10 inch sau topitură, topiți untul de 1/4 cană la foc mediu. scoateți din căldură. Aranjați jumătățile de pere, tăiați partea în sus, în tigaie. Se presară cu 1/4 ghimbir cristalizat; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu combinați făina, ghimbirul măcinat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, cuișoarele și sarea; a pus partea.

• Pasul 3

  Într-un bol mare, bateți 2/3 cană cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Bateți în 1/2 cană zahărul brun până când s-au combinat bine. Adăugați ouă, câte 1, bătând după fiecare adăugare. Bateți în melasă și ghimbir proaspăt. Adăugați alternativ amestec de făină și lapte de unt în amestecul bătut, bătând cu viteză mică după fiecare adăugare, până la combinare. Întindeți bătutul uniform pe perele din tigaie.

• Pasul 4

  Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată. Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă timp de 5 minute. Desfaceți tortul din tigaie; se rotește pe o farfurie mare. Serviți cald sau la temperatura camerei. Dacă doriți, garnisiți cu ghimbirul cristalizat tocat. Face între 8 și 10 porții.

*

Dacă nu aveți o tigaie din fontă sau cuptor, pregătiți amestecul de zahăr brun-unt într-o cratiță mică; se toarnă într-un vas de copt dreptunghiular cu 2 sferturi, răspândindu-se uniform. Aranjați perele, tăiați partea în sus, în farfurie. Pregătiți prăjitura de tort după cum ați mai sus și turnați peste pere. Coaceți în cuptorul de 350 ° F timp de 45 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă aproape de centru iese curată. Se răcește în vasul de copt pe suportul de sârmă timp de 5 minute. Desfaceți tortul din farfurie și inversați pe farfuria de servire. Serviți ca mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 567 calorii, (12 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 10 g grăsimi monoinsaturate), 113 mg colesterol, 483 mg sodiu, 85 g carbohidrați, 4 g fibre, 53 g zahăr, 6 g proteine.