Platou cu pesto-curcan | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 fasii de piept de curcan (aproximativ 8 oz. Fiecare)
• 6 roșii mici, la jumătate în lungime
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• ½ ceașcă pesto cumpărată
• 1 lingura ulei de masline
• 3 lămâi Meyer, lămâi sau limes, la jumătate
• 2 avocado, croite, decojite și feliate

Directii

• Pasul 1

  Condimentează curcanul și roșiile cu sare și piper. Grătar curcanul pe grătarul unui grătar descoperit direct la foc mediu timp de 12 până la 15 minute sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în apropiere de centru citeste 170 de grade F, periajul cu pesto în ultimele 5 minute de grătar.

• Pasul 2

  Între timp, aruncă roșiile cu ulei de măsline într-un bol mare. Grătar, tăiat lateral, la foc mediu, aproximativ 5 minute pe parte, până când este ușor carbonizat. Adăugați lămâie, tăiată în jos, pentru ultimele 5 minute de grătar.

• Pasul 3

  Felie de curcan; aranjați pe platou roșii, lămâi și felii de avocado. Strângeți jumătățile de lămâie peste avocado și roșii. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 437 calorii, (3 g grăsimi saturate, 73 mg colesterol, 315 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 7 g fibre, 37 g proteine.