Prajituri pentru pizza | case și grădini mai bune

ingrediente

2 linguri ulei de măsline
1 reteta Aluat de pizza
1 rețetă Sos Marinara 20-Minute
3 uncii de piper feliat
1 cană de brânză mozzarella mărunțită (4 uncii)

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Înveliți o tigaie din fontă de 10 inch cu 1 lingură de ulei. Puneți tigaia în cuptorul încins și încălziți timp de 10 minute.
Pasul 2
Între timp, înfășurați și răcoriți o porție din aluatul Pizza. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți porțiunea de aluat rămasă într-un cerc de 9 inci. Așezați un cuplu ramekin sau cremă de 6 unități cu capul în jos în centrul cercului de aluat. Apăsați pe ramekin pentru a tăia un cerc în aluat; scoateți și aruncați un cerc mic. Scoateți tigaia din cuptor. Înfășurați aluatul pregătit în jurul știftului; descurcați cu atenție în tigaia fierbinte.
Pasul 3
Întindeți aproximativ 1/4 cană din sosul Marinara cu 20 de minute peste crusta de pizza. Topim cu jumătate din piper; se presara cu 1/2 cana de branza.
Pasul 4
Se coace timp de 10 până la 12 minute sau până când crusta se rumenesc. Desfaceți marginea pizza de pe partea din care se află tigaia; scoateți cu atenție din tigaie. Repetați cu uleiul rămas, aluatul, sosul, piperul și brânza.
Pasul 5
Tăiați pizza în pene subțiri. Plasați un ramekin de 6 uncii în centrul fiecărei pizza. Umpleți cu sosul rămas pentru înmuiere.

Informații nutriționale

Porție: 230 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 15 mg colesterol, 506 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 8 g proteine.

20-minute sos Marinara

ingrediente

1 uncie 28 de roșii întregi nedefinite
3 linguri s-au smuls de busuioc proaspăt
½ linguriță usturoi tocat îmbuteliat sau 1 usturoi tocat
2 linguri ulei de măsline
½ linguriță de ardei roșu zdrobit
¼ linguriță sare
¼ linguriță piper negru măcinat

Directii

Pasul 1
Puneți roșiile într-un procesor sau blender. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede. Se amestecă în busuioc; pus deoparte.
Pasul 2
Într-o tigaie mare, gătiți și amestecați usturoiul în ulei de măsline la foc mediu până când usturoiul este ușor rumenit. Se amestecă amestecul de roșii, ardeiul roșu, sarea și ardeiul negru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 10 minute.

Aluat de pizza

ingrediente

⅔ cană apă caldă (105 ° F până la 115 ° F)
1 lingura ulei de masline
1 pachet de drojdie uscată activă
½ linguriță zahăr
1 ¾ - 2 căni faină cu toate scopurile
½ linguriță sare

Directii

Pasul 1
Într-un bol mic combinați apa caldă, uleiul, drojdia și zahărul, amestecând pentru a dizolva drojdia. Se lasă să stea cam 10 minute sau până se spumă.
Pasul 2
Între timp, într-un castron mediu se combină 1 cană de făină și sare. Amestecați amestecul de drojdie în amestecul de făină până la neted. Amestecați cât mai mult din făina rămasă.
Pasul 3
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficient din făina rămasă pentru a face un aluat moderat moale, care este neted, dar doar ușor lipicios (3 - 5 minute în total).
Pasul 4
Formați aluatul într-o bilă. Așezați într-un bol ușor uns, întorcându-vă o dată pentru a unge suprafața. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiuni duble (aproximativ 45 de minute).
Pasul 5
Puneți aluatul în jos. Aflați-vă pe o suprafață ușor inflorită. Împărțiți în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute. Utilizați conform indicațiilor din rețetele individuale.