Pizziola cu cotletul de porc | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Tăiete cu coaste de lână de porc de 4 - 6 uncii (grosime de aproximativ 1/2 inci)
1 lingura ulei de canola
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 lingură de smântână oregano proaspăt sau 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
1 14, 5 unități de roșii tăiate în zahăr fără adaos de sare, nedrenate
¼ cană vin roșu uscat sau suc de roșii cu sodiu scăzut
1 lingura pasta de rosii

Pasul 1
Tăiați grăsimea din cotletul de porc. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Gatiti cotletele in ulei incins timp de 4-6 minute sau pana se rumenesc uniform, transformandu-se o data. Scoateți din tigaie; pus deoparte.
Pasul 2
Adăugați usturoiul și oregano uscat (dacă folosiți) în tigaie; gătiți și amestecați timp de 15 secunde. Adăugați roșii nedeteriorate, vin roșu și pastă de roșii; se amestecă să se combine. Aduceți la fierbere; reduce caldura.
Pasul 3
Întoarceți cotletele de porc la tigaie. Se acoperă și se fierbe timp de 30 de minute. Transferați cotletele într-un vas de servire. Scoateți orice grăsime din sos. Se amestecă oregano proaspăt (dacă se folosește) în sos. Dacă doriți, gătiți sosul, neacoperit, timp de 1 până la 2 minute mai mult sau până la consistența dorită, amestecând ocazional. Face 4 porții (1 tocare + 1/3 cană de sos)