Marsala de porc | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană vin Marsala uscat
• 2 linguri vin roșu uscat
• 2 linguri bulion de pui
• 1 ½ linguriță de pastă de roșii
• 6 uncii coada de porc
• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță ulei de gătit
• 2 ½ căni ciuperci proaspete feliate
• 1 linguriță a smuls pătrunjel proaspăt
• 1 cană tăiței fierte fierbinte sau orez

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic combinați Marsala, vinul roșu, bulionul și pasta de roșii; pus deoparte. Tăiați grăsimea din carne. Se taie carnea pe diagonală în felii de 1/4 inci. Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit. Se încălzește la foc mediu. Adăugați carne în tigaie. Gătiti timp de 3 până la 4 minute sau până când carnea este ușor roz în centru, întorcându-se o dată.

• Pasul 2

  Scoateți carnea din tigaie; acoperiți și păstrați la cald. În aceeași tigaie gătiți usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 1 minut. Adăugați amestecul Marsala în amestecul de usturoi în tigaie. Se amestecă ciupercile. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Gătiti, neacoperite, aproximativ 5 minute sau până când lichidul este redus la jumătate.

• Pasul 3

  Întoarceți carnea în tigaie; căldură prin. Transferați carnea pe farfurii de cină. Se linge amestecul de ciuperci peste carne. Se presara cu patrunjel. Se servește cu tăiței fierbinți. Face 2 porții.

Informații nutriționale

Porție: 303 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 82 mg colesterol, 151 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 26 g proteine.