Lasagna de dovleac | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 taitei de lasagna uscata
8 uncii de ciuperci shiitake sau porcini, tulpini și feliate
8 uncii de ciuperci cremini sau buton, feliate
¾ linguriță sare kosher sau 1/2 lingură. sare
2 linguri ulei de măsline
12 felii de slănină, tăiate transversal în fâșii de 1/4 inch
1 ½ cani ceapa tocata
3 linguri s-au smuls de salvie proaspătă sau 2 lingurițe. salvie de frunze uscate, zdrobită
2 15 uncii pot dovleac
¾ cană lapte integral sau jumătate și jumătate
1 linguriță piper negru măcinat
1 linguriță oțet de cidru
1 linguriță sare kosher sau 3/4 linguriță. sare
1 15 uncii de brânză ricotta
1 kilogram brânză mozzarella proaspătă, tăiată în felii subțiri
6 uncii de brânză Parmigiano-Reggiano sau Grana Padano, mărunțite fin (1-1 / 2 căni)

Directii

Pasul 1
Gătite tăiței în conformitate cu instrucțiunile pachetului. Scurgere; pus deoparte. În tigaie gătiți ciupercile și 3/4 linguriță sare în ulei de măsline fierbinte la foc mediu, până când fraged și nu rămâne lichid. Elimina; pus deoparte. Adăugați slănină în tigaie; gătește până crocant. Elimina; pus deoparte. Aruncați toate picăturile, cu excepția unei linguri. Adăugați ceapa; gătiți în picături până la licitație. Adăugați salvie; gateste 30 de secunde. Adăugați dovleacul, laptele, ardeiul, oțetul și 1 linguriță sare. Căldură prin.
Pasul 2
Intr-o farfurie unsa cu 3 sferturi de copt ungata intinde 1/2 cana sos de dovleac. Acoperiți fundul vasului cu 4 tăiței, tundându-se pentru a se potrivi. Întindeți o treime din sos peste taitei. Strat cu o treime fiecare din ciuperci, slănină, ricotta, mozzarella și Parmigiano-Reggiano. Repetați straturile de două ori. Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 400 de grade F timp de 40 până la 45 de minute. Lăsați să stea 15 minute. Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 435 calorii, (13 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 806 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 24 g proteine.