Înghețată Jackfruit | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 20 de uncii de conserve jackfruit în sirop
• ⅔ cană zahăr brut sau zahăr brun, împărțit
• 2 cani smântână grea
• 1 14 uncii de lapte de nucă de cocos
• 1 linguriță sare kosher
• Fructe coapte subțiri (opțional)
• Anacarduri prăjite, sărate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare se combină jackfruit-ul nedescoperit și 1/3 cană de zahăr. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe la foc mic, aproximativ 30 de minute sau până la moale. Se scoate de pe foc și se răcește ușor. Transferați amestecul de jackfruit într-un blender și amestecați până la neted. Se răcește complet.

• Pasul 2

  Într-un bol mare combinați smântâna, laptele de cocos, restul de 1/3 cană zahăr și sarea. Amestecați jumătate din piureul de jackfruit. Se acoperă și se răcește peste noapte.

• Pasul 3

  Înghețați amestecul de înghețată într-un congelator de două sferturi, conform indicațiilor producătorului. Transferați într-un recipient congelator și turnați în piureul rămas. Acoperiți și congelați cu cel puțin 4 ore înainte de servire. Serviți cu felii de coajă coapte și coapte, dacă doriți.