Rulouri de grădină zoologică integrală | case și grădini mai bune

ingrediente

1 16 uncii de grâu de miere congelată sau aluat de pâine integrală
1 albus de ou
1 lingura de lapte
Semințe de susan (opțional)

Directii

Pasul 1
Decongelăm aluatul de pâine în pungă fie peste noapte la frigider, fie timp de 2 ore la temperatura camerei (vezi instrucțiunile pachetului).
Pasul 2
Folosind foarfece de bucătărie, împărțiți aluatul de pâine dezghețat în 12 porții egale (fiecare poțiune ar trebui să facă 1 rola în formă de grădină zoologică). Vedeți mai jos pentru instrucțiuni privind modelarea aluatului în forme de grădină zoologică. Ungeți ușor unsoare sau linie de pergament 2 foi de copt.
Pasul 3
Când toate rulourile sunt modelate pe foile de copt unsă sau captusite cu pergament, acoperiți rulourile ușor cu un prosop de bucătărie. Lăsați rulourile să se ridice într-un loc cald (departe de pescajele reci) până când au dimensiuni aproape duble (30 până la 35 de minute). Dacă cuptorul are 2 rafturi, reglați astfel încât ambele rafturi să fie poziționate în mijlocul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Pasul 4
Într-un bol mic, folosiți o furculiță pentru a agita împreună albusul de ou și laptele. Cu o perie de patiserie, periați ușor blaturile formelor de aluat cu amestec de albus de ou. Presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Pasul 5
Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 350 de grade F aproximativ 20 de minute sau până când este auriu deasupra (dacă cuptorul are doar un suport, așezați 1 tigaie de rulouri, acoperite, la frigider, până când cealaltă tigaie se coace). Folosiți tampoane fierbinți pentru a îndepărta foaia de copt din cuptor. Cu ajutorul unei spatule, transferați rulourile într-un suport de sârmă. Lasa sa se raceasca usor. Face 12 role.

Pentru a modela role:

Pasul 1
Șarpe: rolați o porție de aluat într-o frânghie lungă de 10 inci. Puneți funia pe foaia de copt, curbând funia de mai multe ori, astfel încât să pară un șarpe mișcător. Pentru gură, tăiați o fanta de 3/4 inci într-un capăt.
Pasul 1
Melc: rotiți o porție de aluat într-o frânghie lungă de 10 inci. Înfășurați într-o formă de bobină și așezați pe foaia de copt. Pentru cap, tăiați capătul exterior al frânghiei; scoate-l puțin din bobină.
Pasul 1
Broasca testoasa: incepand cu o portiune de aluat, scoateti 6 bucati de aluat pentru picioare, cap si coada. Pentru corp, rostogoliți o bucată mare de aluat într-o bilă și așezați-o pe foaia de copt, aplatizând ușor. Puneți picioarele, capul și coada pe foaia de copt, atingând corpul unde credeți că ar trebui să meargă. Pentru a realiza designul învelișului pe corp, utilizați un cuțit mic pentru a tăia un design croșetat, adâncime de 1/4 inch.
Pasul 1
Iepure: Împărțiți 1 porție de aluat în 2 bucăți egale. Pentru corp, formați o bucată într-o bilă; se așează pe foaia de copt. Împărțiți alte piese în jumătate, folosind 1 jumătate pentru cap și cealaltă pentru urechi și coadă. Puneți capul pe corpul care atinge foaia de copt. Puneți urechile atingând capul și coada atingând corpul.
Pasul 1
Face Face: Împărțiți 1 porție de aluat în 2 bucăți egale. Pentru cap, formați o bucată într-o bilă; se așează pe foaia de copt. Împărțiți alte piese în 2 urechi și un nas. Puneți urechile pe foaia de copt, atingând capul de urs. Atașați nasul pe capul de urs în mijloc. Pentru ochi, folosiți un cuțit mic pentru a tăia mici fante în aluat (deasupra nasului).
Pasul 1
Flori: Împărțiți 1 porție de aluat în 2 bucăți egale. Formați o bucată într-o frânghie lungă de 5 inci, apoi într-o bobină. Puneți-l pe foaia de copt. Pentru petale, împărțiți bucata rămasă în 10 bile. Plasați bilele într-un cerc în jurul bobinei.