Tort de pere cu dovleac | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană de zahăr brun ambalat
• ¼ cană margarină sau unt topit
• 1 linguriță amidon de porumb
• 1 16 uncii pot jumătăți de pere în sirop ușor
• 1 ½ cani faina pentru toate scopurile
• 1 ½ linguriță condiment de plăcintă de dovleac
• 1 linguriță sodă de copt
• ¾ linguriță praf de copt
• 4 albusuri
• 1 cană zahăr
• 1 cană conserve de dovleac
• ½ cană ulei de gătit

Directii

• Pasul 1

  Combinați zahărul brun, margarina topită sau untul și amidonul de porumb într-un bol mic. Se scurg perele, rezervându-se 3 linguri sirop. Se amestecă siropul rezervat în amestecul de zahăr brun. Turnați amestecul într-o tigaie rotundă de 10x2 inci sau într-o tigaie de coacere de 9x9x2 inci.

• Pasul 2

  Tăiați perele în ventilatoare făcând trei sau patru tăieturi în lungime de la partea inferioară a perei până la 1/2 inci de la vârf. Aranjați perele, capetele mici în centru și părțile rotunjite în jos, pe sirop în tigaie.

• Pasul 3

  Combinați făina, condimentul cu plăcintă de dovleac, bicarbonatul și praful de copt într-un bol mic; pus deoparte. Într-un alt bol de amestecare se bat albusurile cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul, bătând până când se formează vârfuri rigide. Folosind viteză mică, bateți în dovleac și ulei. Îndoiți amestecul de făină în amestecul de dovleac chiar până la umezire. Lingurați cu atenție peste pere. Întindeți amestecul uniform cu spatele lingurii.

• Pasul 4

  Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 40 până la 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă aproape de centru iese curată. Se răcește aproximativ 5 minute. Slăbiți de o parte a tigaiei; răsturnați pe placa de servire. Serviți cald. Face 10 - 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 354 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 236 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g proteine.