Salată de ridichi și fasole garbanzo | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 ridichi, feliate
• 1 roșie mare, tocată
• ⅓ cană ceapă verde
• ½ 15 uncii pot boabe de garbanzo (năut), clătite și scurse
• 1 lingura ulei de masline
• 2 lingurițe oțet de vin alb
• ½ linguriță Mix de condimente de casă (vezi rețeta de mai jos)
• 4 căni verzi de salată mixte rupte
• Ardei negru crăpat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați ridichi, roșii și ceapă verde. Se amestecă boabele de garbanzo.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un bol mic, bateți împreună uleiul, oțetul și amestecul de condimente de casă. Se toarnă pansamentul peste amestecul de fasole; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se acoperă și se răcește timp de 1 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, aruncați verdeața salată cu amestec de fasole. Dacă doriți, presărați cu piper negru.

Informații nutriționale

Porție: 111 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 187 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 4 g fibre, 4 g proteine.

---

Mix de condimente de casă

ingrediente

• ½ linguriță de ardei
• ½ linguriță de coriandru măcinat
• ½ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță de usturoi pudră
• ¼ linguriță tumeric măcinat
• ⅛ linguriță ardei iute

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic, combinați ardeiul, coriandrul, chimenul, praful de usturoi, turmericul, sarea și ardeiul cayenne. Depozitați orice amestec rămas într-un recipient etanș până la 6 luni.