Biscuiti prosciutto gata de mers | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ⅓ cani făină pentru toate scopurile
• 1 linguriță praf de copt
• 1 lingurita seminte de fenicul, zdrobite
• ½ linguriță zahăr
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de coacere
• 6 linguri de unt rece, tăiate
• 2 uncii brânză proaspătă sau brânză cheddar, mărunțită (1/2 cană)
• 1 uncie de prosciutto feliat subțire sau șuncă fiartă, tocată fin (aproximativ 1/3 cană)
• ½ cană de lapte

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Într-un bol mediu amestecați făina, praful de copt, semințele de fenicul, zahărul, sarea și soda de copt. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul de făină seamănă cu firimituri grosiere. Se amestecă brânza și prosciutto.

• Pasul 2

  Faceți o fântână în centrul amestecului de făină; adăugați lapte tot odată. Folosind o furculiță, amestecați până când este umezită. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și apăsând ușor 4 până la 6 lovituri sau doar până când aluatul se ține împreună. Rotiți ușor aluatul într-un dreptunghi de 9x5 inci. Folosind un cuțit lung sau un tăietor de pizza, tăiați aluatul pe jumătate, apoi încrucișat în sferturi, făcând 8 dreptunghiuri.

• Pasul 3

  Aranjați bucățele de aluat pe hârtie de copt neîngrijită. Coaceți 12 până la 14 minute sau până când biscuiții sunt maro auriu; se scoate din foaia de copt și se servește cald. Face 8 biscuiți. Face 8 biscuiți.

Biscuiti de baza:

Pregătiți mai sus, cu excepția omisului fenicul, brânza și prosciutto; creșteți sare până la 1/2 linguriță.

SFATUL DE BUCURĂ DE TEST:

Pentru a face mai departe, pregătiți ca mai sus, în Pasul 1. Puneți amestecul de făină într-un recipient de depozitare etanș. Acoperiți și refrigerați până la 3 zile. Pentru a servi, lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute. Continuați conform indicațiilor din Pasul 2. Timpul de coacere poate crește cu 1 până la 2 minute.

Informații nutriționale

Porție: 187 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 31 mg colesterol, 368 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g zahăr, 5 g proteine.