Sfeclă prăjită cu brânză de capră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 - 3, 5 kilograme sfeclă pentru copii cu blaturi (roșu, auriu și / sau Chioggia)
• 2 linguri ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță a tăiat rozmarin proaspăt
• 1 linguriță a smuls cimbru proaspăt
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 4 uncii de brânză de capră, sfărâmată
• 4 - 6 lingurițe oțet balsamic

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tăiați tulpinile și rădăcinile de sfeclă; dacă doriți, lăsați aproximativ 1/4 inci de tulpini pe sfeclă. Se toacă și se rezervă 1 cană tulpină de sfeclă. Coaja sfecla.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu, combinați sfecla, tulpinile tocate, uleiul de măsline, usturoiul, rozmarinul, cimbru, sarea și piperul. Aruncarea se acoperă uniform. Transferați amestecul de sfeclă în centrul unei bucăți pătrate de 16 inch cu folie grea. Aduceți marginile opuse de folie și faceți o faldură dublă. Îndoiți marginile rămase pentru a închide sfecla, lăsând spațiu în interior pentru a se construi abur.

• Pasul 3

  Prăjiți, pliate în sus, aproximativ 1 oră sau până când sfecla este fragedă. Se răcește ușor. Descărcați pachetul cu folie. Împărțiți amestecul de sfeclă și brânza de capră între patru și șase farfurii aperitive. Amestecă cu oțet balsamic. Face 4 până la 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 245 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 13 mg colesterol, 420 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 6 g fibre, 9 g proteine.