Salată de trandafiri, zmeură și fistic | case și grădini mai bune

ingrediente

• 7 căni de spanac pentru copii și / sau salată de unt
• 2 căni de zmeură proaspătă roșie
• 1 cană petale proaspete de trandafir
• 1 cană ceapă roșie feliată subțire
• ½ cană fistic prăjit cu coajă
• ⅓ cană tarhon proaspăt tocat și / sau oregano
• ½ cană ulei de măsline de bună calitate
• 3 linguri Oțet de trandafir * sau oțet de șampanie
• 1 linguriță muștar în stil Dijon
• ¼ linguriță de zahăr
• ⅛ linguriță apă de trandafiri îmbuteliată
• Salată de ricotta rasă sau parmezan

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol extra-mare combinați spanacul, zmeura, petalele de trandafir, feliile de ceapă roșie, fisticul și ierburile.

• Pasul 2

  Pentru pansament: într-un borcan cu șuruburi, combinați ulei, oțet, muștar, 1/2 linguriță piper negru proaspăt crăpat, zahărul, apa de trandafir și o sare. Acoperi; agită bine. Se toarnă pansamentul peste salată; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Blat cu brânză.

Oțet de trandafir:

Puneți 1/2 cană petale culinare de trandafir sau 1/4 cană petale de trandafir uscate într-un borcan cu vopsea. Într-o cratiță mică, se încălzește 1 cană oțet de cidru de mere la foc mediu până la cald. Se toarnă peste petale de trandafir; se agită ușor. Acoperiți borcanul cu folie de plastic; sigilați cu capac. Lăsați să stea până la 24 de ore înainte de a utiliza pentru cea mai bună aromă. Se strecoară și se păstrează într-un loc rece și uscat până la 1 lună. Face 1 cană.

Faceți sfat înainte

Frigider salata și pansamentul separat în recipiente etanșe până la 24 de ore. Adăugați pansamentul și brânza chiar înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 84 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 1 mg colesterol, 54 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g zahăr, 1 g proteine.