Dovlecei umpluți cu cârnați și pere case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 dovlecel mediu
• ½ kilogram cârnați de curcan măcinat
• ¼ cană ceapă tocată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ½ cani pere tocate
• ⅔ cană ricotta
• 1 lingură smântână pătrunjel proaspăt
• Sare
• Piper
• ½ cană firimituri moi de pâine
• 2 lingurițe margarină sau unt, topite

Directii

• Pasul 1

  Tăiați fiecare dovlecei pe jumătate în lungime; scoate semințele. Așezați dovlecelul, tăiați părțile în jos, într-un vas dreptunghiular de 3 sferturi. Se coace, neacoperit, într-un cuptor de 350 de grade F timp de 45 de minute.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, gătește cârnați de curcan, ceapă și usturoi până când cârnații se rumenesc și legumele sunt fragede. Scoateți din foc și scurgeți bine. Amestecați perele, brânza ricotta și pătrunjelul.

• Pasul 3

  Rotiți dovleceii tăiați laturile în vasul de copt. Condimentează cu sare și piper. Se linge amestecul de cârnați în dovlecelul copt, movilând după cum este necesar. Se coace, acoperit, cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până când dovlecelul este fraged.

• Pasul 4

  Amestecați firimiturile de pâine și margarina topită sau untul; se presara peste umplutura de dovlecei. Se coace, neacoperite, cu 3 până la 5 minute mai mult sau până când prăjim firimiturile. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Per porție: 320 calorii, (5 g grăsimi saturate, 34 mg colesterol, 580 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 6 g fibre, 19 g proteine.