Cuprins:
- Cimbru
- Sfaturi de recoltare
- Începeți din semințe
- Iarna savuroasă
- Mai multe soiuri savuroase
- Vara savuroasă
- Iarna savuroasă
Cimbru
Aroma de cimbru este mai bine descrisă ca fiind piper, cu un indiciu de oregano. Această plantă are un pumn de aromă încântătoare și este ușor de cultivat. Savourful de vară are o textură fină, penei. Un frunziș savuros anual de vară ( Satureja hortensis ) transformă o nuanță izbitoare de bronz-violet la sfârșitul verii. Folosiți-o ca plantă ornamentală și culinară în peisaj. Este un plus încântător la căminele de grădină și paturile de flori. Sarmata de iarnă ( Satureja montana ) este o plantă perenă cu frunziș rigid și o aromă mai puternică decât cea savuroasă de vară.
| nume de gen |
|
| ușoară |
|
| tip de plantă |
|
| înălţime |
|
| lăţime |
|
| culoarea florii |
|
| caracteristicile sezonului |
|
| caracteristici speciale |
|
| zone |
|
| propagare |
|
Sfaturi de recoltare
Adunați frunzele după cum este necesar pe tot parcursul sezonului de creștere, pentru a presara pe salate sau garnisiți vasele. Chiar înainte ca florile să înflorească, tăiați tulpini întregi (cu muguri de flori). Tulpinile uscate de aer se răspândesc pe ecrane sau prin împachetarea câtorva tulpini și atârnându-le cu susul în jos într-un loc întunecat, cu o bună circulație a aerului. Când frunzele se usucă complet, îndepărtați-le de tulpini și depozitați în recipiente etanșe. Se toacă frunzele uscate înainte de utilizare.
O altă opțiune pentru păstrarea aromelor proaspete de vară de vară este să umpleți frunzele într-un borcan cu oțet. Utilizați acest oțet condimentat ca bază pentru marinată pentru carne, precum coaste, pui și pește. Salate proaspete tocate se adaugă legume aburite sau prăjite și se îmbină de asemenea frumos cu smântână pentru a crea o baie proaspătă.
Faceți o marinadă delicioasă folosind aceste sfaturi și trucuri!
Începeți din semințe
Vara savuroasă este ușor de cultivat din semințele plantate direct în grădină sau începute în interior cu aproximativ 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț anticipat. Alegeți o locație de plantare care primește soare complet și are un sol umed, bine drenat. Savory crește bine în containere și paturi crescute. Lumina ajută semințele să germineze, astfel încât să semeni semințe superficiale - adâncime de 1/8 inch. Pentru a asigura o aprovizionare continuă cu frunziș proaspăt, semănați o nouă cultură de cimbru la fiecare 3 până la 4 săptămâni.
Vara savuroasă necesită umiditate regulată vara. În cazul în care plantele sunt stresate de secetă, acestea se vor strânge rapid și vor trimite semințe. De îndată ce plantele se strâng, nu sunt potrivite pentru utilizare culinară. Udă planta profund în fiecare săptămână.
Construiți un pat ridicat pentru savurosul dvs. urmând acești pași.
Iarna savuroasă
Semifabrică în unele zone, savuroasa de iarnă este strâns legată de savuroasele de vară. Iarna savuroasă are un obicei pronunțat rigid, în creștere verticală și frunziș strălucitor, verde închis. Aroma sa este mult mai înțepătoare decât savuroasa de vară.
Crește cel mai bine în soare plin și sol bine drenat. Nu tolerează solul slab drenat și va putrezi rapid în solul umed în timpul iernii. Pe măsură ce savurosul de iarnă îmbătrânește, dezvoltă o creștere lemnoasă care produce adesea frunze cu aromă slabă. Scoateți tulpinile lemnoase pentru a încuraja dezvoltarea tulpinilor tinere și viguroase. Salata de iarnă este rezistentă în zonele 5-11.
Mai multe soiuri savuroase
Vara savuroasă
Satureja hortensis este anuală care are frunze verzi înguste și vârfuri de flori albe sau roz vara. Crește 10 cm înălțime și 12 cm lățime.
Iarna savuroasă
Satureja montana este o plantă perenă care oferă o aromă puternică și picantă cărnii. Poartă flori rozalice vara și crește 16 cm înălțime și 8 cm lățime. Zonele 5-8
