Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Într-un bol mare combinați făina, cele 2 linguri de zahăr, praful de copt și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină; pus deoparte.
-
Într-un castron mediu combinați ouăle, 3/4 cană frisca și coacăzele. Se adaugă amestecul de ouă dintr-o dată în amestecul de făină. Folosind o furculiță, amestecați până când este umezită.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați aluatul împăturind și presând ușor aluatul timp de 10 până la 12 lovituri sau până când aluatul este aproape neted. Împărțiți aluatul în jumătate. Trageți sau rotiți ușor jumătate din aluat într-un cerc de 6 inci. Tăiați în 6 pene. Repetați cu aluatul rămas.
-
Așezați scalpele la 2 centimetri unul de altul pe o foaie de copt neîngrădită sau captusită cu pergament. Ungeți sconcelurile cu frișcă sau lapte și presărați cu zahăr suplimentar. Se coace timp de 12 până la 14 minute sau până la auriu. Îndepărtați sconele de pe hartie de copt; se serveste cald.
-
Realizează 12 scanări.
Sconuri portocalii:
Se prepară ca mai sus, cu excepția omisiunii coacăzelor sau stafidelor și se amestecă în 1-1 / 2 lingurițe coajă de portocală mărunțită fin cu amestecul de ou. Pentru înghețare, combinați 1 cană zahăr pudră, 1 lingură suc de portocale și 1/4 linguriță vanilie; amestecați suc suplimentar de portocale, 1 linguriță simultan, pentru a obține consistența scârțâitoare. Se aruncă peste scone.
Cherry Scones:
Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția omisiunii coacăzelor sau stafidelor. Într-un bol mic, turnați suficientă apă clocotită peste 1/2 cană de cireșe uscate taiate pentru a acoperi. Se lasă să stea 5 minute; scurge bine. Se amestecă vișine scurse și 1/4 linguriță extract de migdale în amestec cu ou.
Informații nutriționale
Porție: 229 calorii, (7 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 165 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 1 g fibră, 7 g zahăr, 4 g proteine.
