Bol cu ​​creveți cu fidea de curry | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de arahide sau canola
• 2 urechi, feliate
• 1 var
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 1 - 2 linguri pastă de curry roșie
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus sau bulion de legume
• 2 căni de apă
• 2 linguri sos de pește
• 1 kilogram de creveți medii proaspeți sau înghețați în cochilii, decojite și decupate
• 8 uncii de fidea de orez
• 1 13, 5 uncii de lapte de nucă de cocos neindulcit
• Frunze proaspete de busuioc și pană de tei

Directii

• Pasul 1

  Se încălzește uleiul în cuptorul olandez la foc mediu. Adăugați urechi; gătiți și amestecați aproximativ 5 minute sau până când sunt crocante și rumenite. Îndepărtați funinginii; pus deoparte. Folosind coajă de legume, îndepărtați zestrea de pe var. tăiați var pe jumătate. Adăugați usturoiul, ghimbirul și pasta de curry în cuptorul olandez; gatiti si amestecati 1 minut. Adăugați bulion, apă și sos de pește. Stoarceți sucul din tei în bulion; adăugați fâșii de coajă. Aduceți la fierbere.

• Pasul 2

  Amestecați creveții și tăiței. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Gătiti 3 până la 4 minute sau doar până când creveții devin opaci. Se amestecă laptele de cocos; căldură prin. Îndepărtați coaja de var. Boluri de vârf cu paiete și busuioc; se servește cu pană de tei.

Informații nutriționale

Porție: 365 de calorii, (10 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 106 mg colesterol, 1028 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 1 g fibră, 2 g zahăr, 18 g proteine.