Paine de grătar de fajita cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram creveți mari proaspeți sau congelați
• ½ linguriță amestec de condimente Fiesta Lime fără sare
• 1 ardei dulce verde mediu, semănat și tăiat în lungime
• 1 ceapa felie de 0, 5 inch
• ½ dintr-un dovlecel mediu, tăiat lung în felii de 1/4 inch
• 3 roșii roma, înjumătățite și semințate
• 1 ardei iute mic de jalapeño
• 2 pizza rustică de artizană albă rustică, crustă subțire, cum ar fi marca Flatouts *
• 4 frese de queso ușoară și cipotle cu pană de brânză răspândită învelită individual cu folie
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• ¼ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Clatiti crevetii; se usucă cu prosoape de hârtie. Presărați creveții cu amestec de condiment de var. Înfățiți creveți pe frigarui metalici lungi, lăsând 1/4 inci între creveți. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru un cărbune sau grătar de gaz, așezați ardeiul iute și ceapa pe suportul unui grătar acoperit direct la foc mediu. Răciți timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt fragede și rumenite ușor, întorcând o dată pe jumătate prin grătar. Adăugați frigarui de creveți, dovlecel, roșii și ardei jalapeño pentru ultimele 3 - 5 minute de la grătar sau până când creveții sunt opaci, iar legumele sunt fragede, întorcând o dată la jumătatea timp la grătar. Scoateți din grătar.

• Pasul 3

  Așezați firul de plat pe suportul pentru grătar. Gratiți timp de 1 până la 2 minute sau până când fundurile se rumenesc ușor. Scoateți din grătar. Răspândiți părțile rumenite de pătrate cu brânză.

• Pasul 4

  Ardei iute și piper jalapeño. ** Se toacă ardeiul jalapeño, ardeiul dulce, ceapa, dovlecelul și roșiile. Transferați într-un castron mediu. Adăugați cele 2 linguri cilantro, sarea și ardeiul negru; aruncați ușor pentru a combina.

• Pasul 5

  Pentru a servi, se adaugă blaturile cu amestec de piper și creveți. Întoarceți firul plat pe grătar. Grătară timp de 3 până la 4 minute mai mult sau până când încălzirile se încalzesc, iar părțile de jos sunt rumenite ușor. Tăiați fiecare fir de plat pe jumătate. Garnisiți cu cilantro suplimentar.

*Bacsis:

Dacă nu puteți găsi pâlcuri plate, puteți folosi plăcuțe obișnuite sau tortillas cu făină.

**Bacsis:

Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.

icoană

carbohidrat mai mic

Informații nutriționale

Porție: 227 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 164 mg colesterol, 594 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 4 g fibre, 7 g zahăr, 27 g proteine.