Strat de pui afumat și sparanghel | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cana ceapa tocata marunt (1 mediu)
• ⅓ cană ardei dulce roșu tocat fin
• 2 linguri unt
• 8 uncii de sparanghel, tuns și tăiat în bucăți de 1 inch
• ¼ cană bulion de pui
• 4 căni de pui afumat sau curcan, tăiate în cuburi de mărimea mușcăturii
• ¾ cană maioneză ușoară
• 1 ¼ de cani de lapte
• 1 ¼ de cani bulion de pui
• 6 ouă
• 2 linguri tocați arpagic proaspăt
• 2 linguri muștar în stil Dijon
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 8 cani cubaccia de usturoi-cuburi (1-inch cuburi)
• 6 uncii de brânză Havarti mărar, mărunțită (1 1/2 căni)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătiți ceapa și ardeiul dulce în unt fierbinte la foc mediu-înalt timp de 3 minute, amestecând ocazional. Adăugați sparanghelul și 1/4 cană de bulion de pui. Acoperiți și fierbeți aproximativ 3 minute sau până când sparanghelul este fraged. Transferați legumele într-un bol mare; lasă să se răcească ușor.

• Pasul 2

  Se adaugă puiul afumat și maioneza în amestecul de legume; amesteca bine. Într-un alt bol bateti împreună laptele, 1 1/4 cani bulion de pui, ouăle, arpagicul, muștarul, sarea și piperul negru.

• Pasul 3

  Ungeți ușor un vas de copt dreptunghiular de 3 sferturi. Întindeți jumătatea cuburilor de focaccia în vasul pregătit; se completează uniform cu amestecul de pui. Întindeți cuburile de focaccia rămase uniform pe amestecul de pui. Se toarnă cu grijă amestecul de ouă peste toate. Acoperiți vasul bine cu folie de plastic. La frigider peste noapte.

• Pasul 4

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înainte de coacere, lăsați straturile să stea timp de 15 minute la temperatura camerei. Descoperi; coaceți timp de 40 până la 45 de minute sau până când este setat și maro deschis. Se presară cu brânză Havarti; coaceți cu aproximativ 10 minute mai mult sau până se topește brânza.

Sfat Make-Ahead

Faceți acest copt înainte de timp, pregătind-o cu o seară înainte. Pregătiți-vă conform indicațiilor, apoi puneți-l în cuptor peste noapte. Pentru a servi, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înainte de coacere, lăsați straturile să stea timp de 15 minute la temperatura camerei. Descoperi; coaceți timp de 40 până la 45 de minute sau până când este setat și maro deschis. Se presară cu brânză Havarti; coaceți cu aproximativ 10 minute mai mult sau până se topește brânza.

Informații nutriționale

Porție: 281 calorii, (6 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 158 mg colesterol, 1215 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 20 g proteine.